Semer les épinards en septembre permet de profiter d’un sol encore tiède et de températures plus douces qu’en plein été. Une variété adaptée et un rang bien éclairci font la différence.
Vérifiez le sachet et retenez une variété de jours courts ou indiquée pour l’automne. Les semis d’hiver se réalisent généralement de la fin août à la fin septembre, comme le confirme ce calendrier de culture des légumes d’automne.
En climat doux, la période peut se prolonger. Ailleurs, mieux vaut semer assez tôt pour que les jeunes plants s’installent avant les premiers froids marqués.
Choisissez une zone ensoleillée en automne. Ameublissez la surface sans retourner profondément la terre, retirez les herbes et incorporez une fine couche de compost mûr.
Formez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm. Semez clair pour limiter la concurrence entre les jeunes pousses.
Refermez avec une terre fine, tassez doucement avec le dos du râteau, puis arrosez en pluie légère. Gardez le sol frais, jamais détrempé, jusqu’à la levée.
Quand les plants portent trois ou quatre feuilles, conservez un plant tous les 8 à 10 cm. Paillez légèrement après l’éclaircissage si la terre sèche vite.
En sol lourd, évitez les creux où l’eau stagne. En région froide, un voile posé sur des arceaux protège sans plaquer le feuillage.
Un semis peu profond, un sol régulièrement frais et un éclaircissage précoce favorisent des rangs d’épinards homogènes pendant l’automne.