Envie d’un dessert gourmand et rafraîchissant sans passer des heures en cuisine?
Le gâteau frigidaire au café est la solution idéale!
Ce dessert express est d’une simplicité enfantine et ne nécessite aucune cuisson.
Parfait pour les journées chaudes ou les petits creux gourmands, il saura vous séduire par sa texture fondante et son goût savoureux.
Pour réaliser ce dessert, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples et facilement accessibles:
– Biscuits Graham: 20 biscuits
– Crème entière: 500 ml
– Sucre glace: 100 g
– Lait: 50 ml
– Café soluble: 4 cuillères à soupe
– Cacao en poudre: 2 cuillères à soupe
– Extrait de vanille: 1 cuillère à café
La préparation du gâteau frigidaire au café est un véritable jeu d’enfant:
1. Préparation du café: Mélangez le lait et le café soluble dans un bol. Ajustez la quantité de café selon vos préférences pour un goût plus ou moins prononcé.
2. Montage du gâteau: Trempez rapidement les biscuits Graham dans le mélange de café. Disposez-les ensuite au fond d’un plat de service en les tassant légèrement pour créer une couche uniforme.
3. Préparation de la crème: Fouettez la crème entière jusqu’à obtenir une texture ferme. Incorporez délicatement le sucre glace, le cacao en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène et onctueuse.
4. Montage final: Étalez une couche de crème sur les biscuits imbibés de café. Alternez les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème généreuse pour une finition gourmande.
5. Réfrigération: Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cette étape permet à la crème de figer et aux saveurs de se développer pour un résultat optimal.
– Parfumez votre dessert: Pour un gâteau encore plus parfumé, utilisez du café fort ou ajoutez un arôme de café à la crème. Vous pouvez également incorporer des zestes d’orange ou de citron pour une touche de fraîcheur.
– Variez les plaisirs: N’hésitez pas à remplacer les biscuits Graham par d’autres types de biscuits comme les Petit Beurre ou les palets bretons. Pour une version plus gourmande, agrémentez la crème de pépites de chocolat, de noix concassées ou de fruits frais selon vos envies.
– Conservez votre dessert: Le gâteau frigidaire se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Veillez à le placer dans un récipient hermétique pour éviter qu’il ne sèche.
Envie de tester de nouvelles saveurs? Voici quelques variantes du gâteau frigidaire au café:
– Gâteau au chocolat: Remplacez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre par du chocolat noir fondu pour un dessert intense et irrésistible.
– Gâteau au caramel: Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce caramel à la crème pour une touche sucrée et gourmande.
– Gâteau aux fruits rouges: Parsemez la crème de framboises, de fraises ou de myrtilles pour un dessert frais et acidulé.
Le gâteau frigidaire au café est un dessert simple, rapide et délicieux qui plaira à tous.
Sa texture fondante, son goût savoureux et ses nombreuses variantes en font un véritable atout pour toutes les occasions.
N’hésitez pas à l’essayer et à partager vos impressions!
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