Frites Croustillantes et Légères : La Recette Facile à Essayer

Qui n’aime pas accompagner ses plats de délicieuses frites ?

Que vous soyez un grand amateur de cuisine ou simplement en quête d’une alternative plus saine, cette recette vous permettra de savourer des frites croustillantes tout en limitant vos calories.

Voici donc une recette simple pour des frites allégées, tout aussi gourmandes que les originales.

1. Recette et Ingrédients :

Pour réussir cette recette avec une quantité minimale d’huile, utilisez l’astuce des blancs d’œufs.

Les ingrédients nécessaires sont :

• 1 kilo de pommes de terre
• 2 blancs d’œufs
• Herbes séchées au choix : romarin, thym, etc.
• Épices : paprika, par exemple
• Sel

Tout est prêt ? Suivez ces étapes pour réaliser des frites saines et croustillantes.

2. Préparation des Frites Saines :

Pour faire des frites saines et croquantes :

• Épluchez, lavez et découpez les pommes de terre en bâtonnets.
• Dans un saladier, mélangez les blancs d’œufs avec les herbes, les épices et le sel.
• Ajoutez les bâtonnets de pommes de terre dans ce mélange pour bien les enrober.
• Disposez les frites sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson.
• Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
• Sortez la plaque, retirez le papier cuisson et remettez les frites au four pendant 15 minutes supplémentaires pour les dorer.

Vous obtiendrez ainsi des frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sans utiliser d’huile ! Vous pouvez toutefois ajouter un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez, mais cette version est idéale pour ceux qui cherchent à limiter leur apport en graisses.

Bon appétit et profitez de vos frites saines !

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