La nourriture est indispensable à la vie de toute créature, mais cela diffère d’une espèce à une autre.
Pour l’être humain, manger est parfois même un plaisir, que ce soit dans de bons restaurants gastronomiques, du fast-food ou en concoctant des plats fait-maison.
Cuisiner ici, devient un véritable art, et on a envie de garder en bon état le résultat de nos réussites culinaires.
Non seulement les plats, mais aussi, le pain, les légumes, crèmeries ou produits laitiers..etc.
Les 11 instructions à lire attentivement et à appliquer afin d’éviter à la nourriture de pourrir.
Malgré que les gens suivent de plus en plus le vent des végétariens et des véganes, les passionnés de viande ou de toute nourriture de ce genre, l’emportent encore.
Mais on doit rester vigilant, en pensant à tous les dégâts qu’une viande pourrie peut engendrer.
Pour cette raison-là, quelque soit son type, appliquez à la lettre :
– Pour le gibier, la viande rouge, cuite ou pas, faites très attention au temps de conservation au congélateur qui ne doit pas dépasser 4 mois .
– Le jambon et les saucisses, en conserve ou cuits, peuvent rester jusqu’à 60 jours.
-Le bacon, lui, 30 jours pas plus.
-L’agneau 9 mois, le bifteck et le rôti un an, le bœuf 4 mois.
-La volaille: poulet ou dinde, peut être conservée de 9 mois à une année entière, sauf si c’est haché, la durée diminue de 6 mois environ.
Si c’est cuit, frit ou pareil, 3 mois sont suffisants.
-Les fruits de mer:
Les poissons : Gras de 2 à 3 mois, fumés pas plus de 2 mois et les maigres une demi année.
S’ils sont cuits, faites attention à ne pas les garder si 6 mois sont passés.
Les crevettes, calmars, palourdes ou coquilles Saint-Jacques restent au réfrigérateur tout un trimestre voir même deux.
S’il s’agit d’une boîte congelée, la date est d’habitude inscrite, mais sachez que dès l’ouverture, vous devriez commencer à compter 60 jours.
Les crustacés, huîtres ou moules se conservent seulement pour 3 mois contrairement au homard, qui a une durée de vie qui s’allonge jusqu’à un an, le crabe 10 mois.
Il est indispensable à nos plats quotidiens, il se mange avec salade, sauce, fromage ou autre.
On aime tous le pain.
Pour ce, on doit savoir comment le préserver de la formation de moisissure qui se fait en seulement une semaine, s’il est à l’extérieur.
Gardez-le au froid tout en respectant la durée selon le type.
-Le pain cuit : reste dedans un trimestre sans problème.
-Le non cuit : consommez-le avant 30 jours.
-Les biscottes : 8 mois au maximum.
-Les pâtes à biscuits : 3 mois.
Le pêché mignon de tout le monde, sauf que les goûts varient d’une personne à une autre.
-Si vous aimez les gâteaux glacés, sachez qu’ils durent jusqu’à 4 mois, cuits.
-Si vous préférez les pâtisseries au fromage, régalez-vous durant tout un trimestre.
-Si vous êtes passionnés de tartes, sachez que celles cuites persistent au froid, le double de temps que les non cuites, c’est à dire 8 mois au lieu de 4 seulement.
Les tartes aux abricots et aux pommes se gardent de 30 à 60 jours.
-Si les muffins et les cap-cakes sont vos favoris, oubliez-les au réfrigérateur une année, et vous serez surpris, ils resteront en très bon état.
-Si vous aimez faire des crêpes, elles se conservent de 2 à 3 mois, par contre, les gaufres ont une date limite de, uniquement, un mois.
Vous avez préparé un bon dîner et il en reste encore, de nourriture ?
Aucun soucis, vos plats favoris se conservent de 1 à 2 mois, si vous faites appel à des sacs de congélation bien spécifiques.
Vous pouvez les trouver dans toutes les grandes surfaces.
-Les pizza: 2 mois
-Les préparations au four : gratin, riz ..etc, durent un trimestre
-Toute sorte de sauce ou de soupe ne doit pas dépasser 4 mois au réfrigérateur.
Si vous n’avez pas, bien entendu, une certaine intolérance au lactose, les produits laitiers ajoutent un goût unique à tout ce que vous voudrez mijoter comme nourriture.
Pour bien les protéger de se détériorer, parce qu’ils ont plus tendance à le faire que certains autres aliments, rappelez-vous très bien du temps qu’ils nécessitent au froid avant de périmer:
-Le lait : aux alentours de 5 mois
-Le fromage frais : 30 jours
-Le fromage dur : 6 mois
-Le beurre : 9 mois sauf pour la margarine qui peut durer davantage
-Le yaourt : 60 jours au maximum
L’œuf ou toute nourriture contenant cet ingrédient dans sa recette de préparation, ne doit pas dépasser un mois au réfrigérateur.
Toutes vos épices et vos herbes aromatiques que vous utilisez pour parfumer la nourriture, ne risquent rien au froid pendant toute une année.
– Les agrumes, citrons ou oranges : vous pouvez les conserver au froid durant 3 mois.
-Les autres fruits : durent plus longtemps, au delà de 9 mois.
-Les légumes : de 8 à 12 mois.
Pour les jus :
-S’ils sont commerciaux et concentrés, ils peuvent rester toute une année au frais, sans le moindre soucis.
-S’ils sont faits maison, évitez de les consommer au delà de la moitié de la durée des précédents (6 mois).
Si vous voulez profiter de vos fruits secs le plus possible, et de les consommer à votre guise, sans avoir peur à les voir périmer à l’extérieur, gardez-les au froid jusqu’à 90 jours et régalez-vous.
Ils sont en sécurité là-dedans.
Évitez surtout de mettre au congélateur ces sortes d’aliments :
-La charcuterie
-Les vinaigrettes en bouteille
-La crème anglaise (flan par exemple)
-Les salades ou toute nourriture à base de poulet, jambon ou thon
-Céréales, pâtes ou riz non cuits
-Quelques fruits comme les pommes et le melon
-Des légumes comme les aubergines, les patates et le laitue
-Des aliments emballés, mayonnaise, café, crème fraîche..etc.
Maintenant, vous savez tout sur l’alimentation qui doit ou pas être congelée, et pour combien de temps exactement.
Suivez ce guide à la lettre et vous parviendrez à préserver votre nourriture de toute détérioration, cela aidera à conserver ses bienfaits et à vous éviter des maladies graves.
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