La confiture de figue faite maison est une délicieuse gourmandise qui allie simplicité et saveurs naturelles.
Préparée avec des figues fraîches, du sucre brun et une touche de jus de citron, cette douceur fruitée offre une expérience gustative unique qui séduira vos papilles.
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette facile à réaliser pour concocter votre propre confiture de figue à la maison.
Suivez nos conseils, ajustez les ingrédients selon vos préférences et savourez cette douceur fruitée qui fera le bonheur de vos petits-déjeuners et de vos goûters !
Les figues, gorgées de douceur naturelle, sont riches en fibres, en minéraux tels que le potassium et le magnésium, ainsi qu’en vitamines bénéfiques pour la santé.
En utilisant des figues fraîches dans notre confiture, nous préservons tous ces bienfaits nutritionnels pour une dégustation aussi saine que savoureuse.
La beauté de la confiture de figue maison réside dans sa flexibilité.
Voici les ingrédients pour environ 500 g de confiture :
– 750 g de figues fraîches, équeutées et coupées en morceaux
– 400 g de sucre brun (ou moins, selon votre préférence sucrée)
– Le jus d’un citron
– 50 ml d’eau
Pour la préparer, suivez ces étapes simples :
1. Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de figues, le sucre brun, le jus de citron et l’eau.
2. Faites mijoter le mélange à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la confiture n’attache au fond de la casserole.
3. Pour vérifier la consistance, déposez une petite quantité de la préparation sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, elle est prête. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires jusqu’à la consistance désirée.
4. Une fois cette préparation est prête, retirez-la du feu et remplissez immédiatement des pots en verre stérilisés avec la confiture chaude. Laissez un espace d’environ 1 cm entre le haut du pot et la confiture.
5. Fermez hermétiquement les pots avec leur couvercle en métal. Vous pouvez ensuite retourner les pots pendant quelques minutes pour créer une étanchéité supplémentaire.
6. Laissez les pots refroidir à température ambiante avant de les ranger dans un endroit frais, sec et sombre. La confiture de figue ainsi préparée se conservera durant 6 à 12 mois.
Préparer sa propre confiture de figue est une expérience culinaire gratifiante qui permet de savourer pleinement la fraîcheur des figues et d’ajuster les saveurs à son goût.
En utilisant de simples ingrédients naturels, vous vous offrez une préparation fruitée délicieusement saine et pleine de saveurs.
Alors, lancez-vous dans cette aventure gourmande et régalez-vous avec cette douceur fruitée, parfaite pour égayer vos petits-déjeuners et vos pauses gourmandes !
Bonne dégustation !
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