Jardinage

Pommes de Terre Germées : Peut-on les Manger sans Risque ?

Parfois vous achetez les pommes de terre en grosse quantité.

 Après quelques jours, vous pouvez remarquer déjà l’apparition des germes sur vos patates.

 Qu’allez-vous faire alors avec vos pommes de terre germées ?

Allez-vous les jeter ou bien les cuisiner ?

Dans cet article, nous allons vous aider à répondre à ces questions.

I- Est-il possible de consommer des pommes de terre germées ?

Une pomme de terre germée peut être consommée à certaines conditions :

Elle doit être bien ferme même avec l’existence des petits bulbes naissants.

Si c’est le cas, vos pommes de terre sont encore bonnes.

Retirez alors les petits germes avec un couteau et faites cuire vos pommes de terre d’une façon normale.

Mais lorsque les germes ressemblent plutôt à des racines ou bien lorsque vos pommes de terre deviennent molles les choses deviennent plus compliquées.

En effet, les pommes de terre germées contiennent la solanine qui est substances toxiques.

Cette substance se trouve d’une manière générale à la base des germes et elle s’étend sur les parties verdâtres de la patate.

Il y a un risque sur votre santé si vous consommez cette substance en trop grande quantité.

Elle peut causer les diarrhées,  les maux de ventre,  ainsi que les vomissements.

En revanche, il n’y a pas de risques de consommer des pommes de terre germées  en petites quantités.

Cela n’a aucun impact sur votre organisme.

II- Est-il possible de retarder la germination ?

La consommation des pommes de terre même germées est possible en petite dose.

Toutefois, il est encore mieux si vous pouvez les garder sans bulbes.

Heureusement, vous pouvez faire retarder leur germination.

Il faut leur fournir des meilleures conditions de stockage.

Choisissez un endroit sombre sec et frais dont la température ne dépasse pas les 10°.

Vous pouvez par exemple choisir un garage ou un cellier qui sont des endroits parfaits.

Placez vos patates dans un panier ou dans une cagette mais il ne faut jamais des maîtres dans des sacs en plastique ou dans une boîte hermétique.

Notez que la germination s’accélère lorsque l’air ne circule pas.

Elle s’accélère également dans la chaleur et dans le froid, donc ne mettez pas vos patates au soleil ni dans le frigo.

III- Que peut-on faire des patates trop germées ?

Vous pouvez les utiliser pour nettoyer un miroir.

Elles sont efficaces également pour enlever les traces de doigts sur les murs.

Utiliser une patate avec un peu de bicarbonate de soude pour enlever la rouille.

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