Sirop de Menthe Maison : Recette 100% Naturelle

La menthe pousse dans votre jardin rapidement et vous ne savez pas quoi faire avec.

Si vous souhaitez profiter de ce surplus de cette plante verte, nous vous proposons une recette pour préparer le délicieux sirop de menthe.

C’est une recette facile à préparer.

On vous proposera aussi comment avoir un sirop light si vous n’appréciez pas trop le sucre.

I- Ce dont vous avez besoin :

– 15 tiges de menthe.

– 500 à 600 g de sucre.

– 50 cl d’eau.

– Colorant alimentaire, pour avoir la couleur verte (optionnel).

Si vous préférez un produit 100 % naturel, ne mettez pas le colorant, mais en revanche la couleur de votre sirop ne sera pas verte.

II- Préparation de sirop de menthe :

– Commencez par rincer la menthe et équeuter les tiges pour ne garder que les feuilles.

– Ensuite, mettez la menthe et le sucre dans une casserole et versez de l’eau.

– Faites bouillir à feu doux.

– Après l’ébullition, laissez cuire 10 minutes, le feu très bas.

– Lorsque votre préparation devient onctueuse ayant la consistance du sirop, retirez-la du feu et laissez refroidir.

– Pour avoir la couleur verte, ajoutez le colorant alimentaire.

– Enfin, filtrez votre préparation avec une passoire fine et gardez votre sirop de menthe dans une bouteille.

III- Sirop light :

– Pour préparer à sirop à la menthe light substituez le sucre par la stévia.

– Cherchez-la dans les magasins bio ou bien dans les boutiques de vente en ligne.

– La quantité de stévia dont vous aurez besoin est égale à la quantité de sucre devisée par 300 donc à peu près 2 gramme de stévia pour préparer un sirop light.

– Suivez les mêmes étapes de préparation.

NB :

Le sirop sucré peut être conservé trois semaines, tandis que le sirop à la stévia ne dépassant pas une semaine.

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