Cheese-cake aux Fraises : Recette Facile sans Cuisson

Vous adorez le cheese-cake ?

Mais vous ne savez pas comment le préparer à la maison.

Ne vous inquiétez pas, nous allons vous donner dans cet article une recette facile et sans cuisson pour préparer un cheese-cake délicieux à la fraise.

I- Ingrédients (pour 6 personnes)

– 220 g de fromage frais.

– 220 g de crème entière fluide

– 250 g de biscuits sablés

– 40 g de beurre

– 100 g de sucre

– 30 g de cassonade

– 1 gousse de vanille

II- Ustensiles :

– Une moule à tarte fond amovible

– Un batteur électrique

– Un saladier

III- Préparation de votre cheese-cake :

– Commencez d’abord par écraser les biscuits dans le saladier.

– Faites fondre le beurre avant de l’ajouter au biscuit écrasé, ajouter aussi la cassonade.

– Mélangez le tout pour avoir une sorte de pâte.

– Etalez la pâte obtenue dans votre moule amovible, tassez bien pour chasser les bulles d’air existantes dans le mélange avant de le placer dans le frigo.

– Fouettez énergiquement  votre crème liquide qui doit être assez froide pour bien obtenir une crème chantilly, ajutez la vanille et le sucre et continuer à battre pour obtenir une crème compacte.

– Incorporez doucement la crème chantilly avec le fromage frais légèrement fouetté, remuez le mélange délicatement.

– Appliquez doucement ce mélange sur la pâte de biscuit écrasé.

– Mettez au frigo pour 6 heures.

Votre cheese-cake est enfin prête à être servie.

Avant de servir ajoutez un coulis de fraise, c’est vraiment très délicieux.

Vous pouvez même la décorer par des tranches de fraise et de crème chantilly ou de caramel selon votre choix.

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