Cultiver des haricots verts est accessible, à condition de semer dans une terre assez chaude.
Un bon départ, un arrosage mesuré et des récoltes fréquentes donnent des plants plus productifs.
Les haricots verts n’aiment pas le froid. Semez quand la terre atteint environ 12 °C et que les fortes gelées sont passées.
Choisissez un emplacement ensoleillé, avec une terre légère, drainée et pas trop riche en azote.
Tracez un rang peu profond. Placez les graines à 3 ou 4 cm de profondeur, espacées d’environ 5 cm.
Gardez 40 à 50 cm entre deux rangs pour circuler, arroser et récolter sans casser les tiges.
Arrosez juste après le semis, puis maintenez la terre fraîche jusqu’à la levée. Évitez les flaques qui font pourrir les graines.
Quand les plants grandissent, arrosez plutôt au pied, le matin, surtout en période sèche.
Les variétés grimpantes demandent des tuteurs, un filet ou des rames. Installez le support tôt pour ne pas déranger les racines.
Les variétés naines tiennent seules, mais apprécient un léger buttage quand elles atteignent 12 à 15 cm.
Cueillez les gousses jeunes et tendres, tous les 2 ou 3 jours. Plus vous récoltez régulièrement, plus le plant produit.
Pour réussir les haricots verts, retenez surtout le bon moment de semis, l’arrosage régulier et la récolte fréquente. Ces gestes simples prolongent la production au potager.