Les radis croquants se réussissent surtout avec un semis clair, un sol frais et une récolte au bon moment.
Quand ils poussent trop serrés ou trop lentement, ils deviennent vite fibreux, creux ou trop piquants.
Le radis pousse vite. S’il manque d’eau ou d’espace, sa racine se durcit avant d’être bien formée.
Le but est donc de lui offrir une croissance régulière, sans stress et sans concurrence excessive entre les plants.
Émiettez la surface sur quelques centimètres. Semez clair, puis recouvrez à peine les graines avec une fine couche de terre.
Arrosez en pluie fine dès que la surface sèche. Le sol doit rester frais, sans être détrempé.
Quand les jeunes pousses ont quelques feuilles, retirez les plants trop serrés. Laissez assez de place pour que chaque racine grossisse.
Récoltez dès que les radis atteignent une taille correcte. Plus ils restent longtemps en terre, plus ils risquent de devenir forts.
En période chaude, préférez une exposition légèrement ombragée aux heures les plus fortes. Un semis tous les 10 à 15 jours donne aussi des récoltes plus régulières.
Pour obtenir des radis croquants, retenez trois réflexes : semer clair, arroser régulièrement et récolter jeune. Ce sont eux qui font la différence.