Recettes

Préparez des Frites Croquantes et Délicieuses à l’aide de 2 Ingrédients Secrets


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Les frites, cet amour éternel, qui accompagnent vos plats, vos sandwichs, vos sauces, rouges ou blanches et qui peuvent même se manger seules en portion.

On se sent tout le temps impressionné par celles présentées aux restaurants et au fast-food, et on tente tout mais le résultat laisse à désirer.

Pas la peine de désespérer, voici en quelques lignes l’astuce qui vous transformera en un véritable professionnel de friture .

1-Ingrédients  :

Vous aurez besoin de :

– Patates de bonne qualité (c’est assez important, le choix du produit)

– Maïs ou maïzena (environ deux cuillères à café)

– Vinaigre blanc (environ 30 ml)

– Eau

– Huile

2-Préparation des frites:

Suivons ensemble pas à pas les étapes  :

– Découpez les patates en bâtonnets

– Trempez-les d’eau à laquelle on a rajouté du  vinaigre blanc

– Laissez agir de 10 minutes à un quart d’heure

– Versez ensuite dans une passoire

– Essuyez vos morceaux de patates avec un torchon bien propre ou une serviette afin de les déshydrater

– Puis, saupoudrez-les de fécules de maïs et mêlez le tout

– Faites-les frire dans de l’huile préchauffée à l’avance

Voilà, c’est fini.

 Vous les obtiendrez donc sèches, savoureuses et bien dorées.

Elles ajouteront du goût à votre menu en plus de leur bonne odeur  et leur aspect appétissant, et le plus beau dans l’histoire, c’est  qu’elles sont moins grasses que celles habituelles.

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