Recettes

Apéritif de Tartare de Saumon en 10 Pas


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Pour les fêtes et les réunions familiales ou entre amis, rien de plus sympa qu’un bon apéritif.

Des amuse-bouches salés, frais ou enfournés, la créativité n’a jamais de fin.

Vous avez essayé plein de choses et vous n’avez plus d’idées?

Suivez cette recette 100 % sûre .

Comment préparer un apéritif de tartare de saumons et œufs mimosa en suivant ces 10 instructions?

1-Les ingrédients de la recette :

   -10 œufs, 3 jaunes séparément, saumon frais (600 g), de la moutarde, 2 citrons, sel et poivre, huiles végétale, huile d’olive, herbes pour aromatiser.

2-Recette de l’apéritif :

   -Bouillir de l’eau et du vinaigre

   -Cuire les œufs dans l’eau bouillante

   -Couper le saumon net de tout arrête en morceaux cubiques

   -Assaisonner le saumon avec du jus de citron et des herbes aromatiques

   -Séparer les blancs et les jaunes d’œufs

   -Préparer la mayonnaise en fouettant énergiquement les jaunes d’œufs salés et poivrés avec de la moutarde et de l’huile végétale en l’incorporant petit à petit

   -Pour les autres œufs cuits, coupez les blancs en bâtonnets et émiettez les jaunes

   -Mélanger les deux à la mayonnaise

   -Dans des verrines ou des récipients de présentation de votre choix, commencez à disposer les éléments par couches : tartare de saumon, la crème précédemment préparée et décorez avec des miettes de jaunes d’œufs et de persil .

   -Accompagnez vos apéritifs par une salade verte et les boissons de votre choix.

Et voilà, vous allez régaler vos invités grâce à cette recette que vous pouvez également servir comme entrée de repas.

N’hésitez pas à l’essayer, car vous ne le regretterez pas .

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