Remède Naturel

Le Kéfir : 10 Vertus que vous Ignorez à son Propos


Partagez sur Pinterest

Le kéfir est originaire du Caucase et son nom “arménien” résume bien ce qu’il est : du bien être.

C’est un produit laitier riche en ferments lactiques, frais et acidulé, qui ressemble au yaourt.

Qu’il soit préparé à partir de lait de brebis, de chèvre ou de vache, ou même avec de l’eau, ses vertus restent aussi intéressantes dans tous les cas.

1-Préparation du kéfir :

Vous aurez le choix entre deux méthodes de préparation, selon vos goûts mais aussi en prenant compte l’intolérance de certains au lactose ou au sucre du lait:

– Première possibilité :

  Dans un récipient, de préférence à couvercle, mélangez 500 ml de lait avec deux cuillères de grains de cet élément, laissez un espace vide entre la couverture et la mixture, puis attendez toute une journée à température ambiante, le temps que la consistance devienne granuleuse puis filtrez et récupérez la substance non liquide.

– Deuxième possibilité :

  Moins riche en calcium et magnésium, mais bénéfique pour les intestins..

  Dans un bol, versez 500 ml d’eau à laquelle vous ajouteriez deux cuillères à soupe de graines de kéfir et pareil en sucre (ce qui maintiendra les ferments en vie).

  Laissez fermenter le temps nécessaire (deux jours environ), puis filtrez.

2-Ses avantages médicinaux :

– Il prévient le cancer notamment de sein et du colon tout en bloquant la transformation des cellules saines en cancéreuses .

– Il réduit le cholestérol et baisse la pression artérielle

– Il peut être très utile pour un régime amincissant grâce à l’absorption des vitamines K et B par l’intestin.

– Il renforce le système immunitaire et les pro biotiques en prévenant la prolifération des bactéries dangereuses et des infections fongiques.

– Il  protège la santé des os grâce au phosphore et au magnésium, et prévient l’ostéoporose due à la malabsorption du calcium.

– Il assure une bonne digestion grâce à son pouvoir qui maintiendra l’équilibre de la flore bactérienne.

– Il réduit l’inflammation, éradique les infections bactériennes et les réactions allergiques (comme celle au lactose), causées par la carence de bactéries bénéfiques de l’intestin.

– Il lutte contre les maladies cœliaques et atténue la réponse immunitaire au gluten

– Il est bon pour la peau, améliore son état et guérit même les brûlures, l’acné ou autres problèmes cutanés

– Il élimine les toxines et améliore le métabolisme

3-Quelques renseignements :

– Le kéfir est disponible dans les magasins “bio” , en pharmacie ou chez l’herboriste.

– Consommez-le intelligemment : En fait, il peut présenter certains inconvénients ou provoquer des effets secondaires, comme la constipation, le vomissement ou la migraine, alors de préférence, testez-le d’abord en commençant petit à petit par des doses très modérées, et voir les résultats.

– De préférence, consultez un médecin ou un spécialiste en la matière pour plus de conseils concernant sa consommation

– Attention aux levures qu’il contient et qui peuvent causer certains types d’infections pour les personnes dont le système immunitaire défend d’en consommer !

– Pour la préparation du kéfir à l’eau, vous pouvez remplacer cette dernière par une autre boisson, comme du jus ou une infusion

– Vous pouvez même l’épicer avec du gingembre, de la menthe ou ce que vous préférez

– Ce produit peut être votre allié en cuisine, votre ingrédient secret de : pizza, pain ou des plats comme du poisson, légumes cuits à la vapeur..etc.

Vous n’avez plus la moindre excuse..

Cet aliment naturel et qui ne coûte rien,  entouré de faveurs à vous accorder et tellement positif et bénéfique pour certaines anomalies, peut être votre sauveur.

Assurez-vous d’abord, de pouvoir le consommer en toute sécurité et sans le moindre risque, puis n’attendez plus une seconde !

Vous Pouvez Lire Aussi:

5 Vertus des Clous de Girofle Avec une Efficacité Importante

Les huiles Essentielles et les 8 Zones d’Application pour un Meilleur Effet


Partagez sur Pinterest
Suivez Astuces Fiables Sur Pinterest