La coriandre est une plante aromatique appartenant à la famille des Apiacées.
Elle est également connue sous le nom de persil chinois.
Elle est souvent cultivée pour ses feuilles tendres et parfumées ainsi que pour ses graines qui sont utilisées en tant que condiment.
Cette plante herbacée est utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux différents plats.
Elle est généralement utilisée dans les sauces, les soupes et les salades.
Ses graines sont fréquemment utilisées pour aromatiser les plats et peuvent être utilisées entières ou moulues.
Elle est sensible à la transplantation donc elle doit être plantée directement dans le sol ou dans un conteneur de grande taille pour minimiser.
La plantation en extérieur est préférable si vous avez un espace suffisant et un climat approprié.
En revanche, si vous habitez dans une région à climat froid, il est préférable de cultiver la coriandre en conteneur à l’intérieur, ou à l’extérieur, mais en été.
Le meilleur moment pour planter la coriandre est en mai pour une meilleure germination.
La coriandre peut également être semée tout au long de l’été pour une récolte plus tard dans la saison.
Semez les graines à une profondeur d’environ 1 cm et à environ 20 cm d’intervalle entre chaque graine.
Les plants de coriandre se développent rapidement et peuvent atteindre une hauteur de 30 à 60 cm.
Une fois les plants atteints une hauteur de 4 à 5 cm, ils doivent être séparés pour permettre un développement adéquat.
Placez les plants à approximativement 20 cm d’intervalle pour permettre une croissance saine et vigoureuse.
La coriandre a besoin d’au moins 4 heures de soleil par jour pour se développer de manière optimale.
Si vous cultivez la coriandre en intérieur, assurez-vous de lui fournir suffisamment de lumière artificielle pour simuler le soleil.
La coriandre préfère les températures fraîches, entre 18°C et 24°C, et peut mourir s’il fait trop chaud.
Assurez-vous de ne pas la cultiver en plein soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Assurez-vous que le sol dans lequel vous cultivez la coriandre est bien drainée.
La coriandre n’aime pas les sols détrempés et peut pourrir si le sol est constamment humide.
La coriandre peut être fertilisée toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais organique ou une solution d’engrais diluée.
Arrosez régulièrement la coriandre pour maintenir le sol humide, mais évitez de la noyer.
Laisser le sol sécher entre les arrosages est préférable à un sol constamment humide.
Vous pouvez récolter les feuilles de coriandre à tout moment une fois qu’elles ont atteint une hauteur de 7 à 10 cm.
Coupez les feuilles supérieures de la plante pour encourager une croissance plus dense.
En coupant quotidiennement les feuilles supérieures de la plante, vous approuverez une croissance plus dense et une récolte plus abondante.
Vous pouvez également éliminer les feuilles inférieures jaunes ou malades pour approuver une croissance saine.
En suivant ces conseils de culture, vous pourrez cultiver une plante de coriandre saine et productive.
C’est une herbe qui va ajouter une touche délicieuse à vos plats et peut être cultivée à la fois à extérieur ou en conteneur.
Assurez-vous de suivre les conseils de culture pour une réussite garantie.
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